¡Qué rico el chocolate! ¿No es así? Se ha comprobado que una honza de chocolate al día es beneficiosa para la salud, y que el chocolate negro es antidepresivo y tiene efectos cardioprotectores.
Por todo esto, y un gustillo por hoy... ¿por qué no pruebas esta rica y fácil receta?
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
100g (4 barritas) de chocolate negro Nestlé Postres
100g de mantequilla
100g de azúcar
90g de harina
3 huevos
Para la cobertura:
100g (4 barritas) de chocolate negro Nestlé Postres
100ml de nata para montar
50g de mantequilla
Preparación:
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla
Batir los huevos con el azúcar
Añadir el chocolate fundido y la harina pasada por un tamiz
Remover con cuidado
Verter en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina anteriormente
Cocer en el horno, a 180º de temperatura, durante aproximadamente 45 minutos.
Para la cobertura:
Calentar la nata hasta que empiece a hervir, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla troceados
Remover hasta obtener una crema homogénea y dejar enfriar durante 10 minutos
Cubrir el bizcocho con la cobertura y enfriarlo en el frigorífico hasta que el chocolate esté endurecido
Presentación:
Decorar el pastel con plantillas de distintas formas, de manera que hagan un dibujito gracioso en la parte superior.Podeís cubrirlo con trocitos de chocolate negro, sirope de chocolate, nata o fresa, harina, chocolate fundido, helado...
Si te interesan más recetas como esta, consulta : http://www.euroresidentes.com/Recetas/chocolate/
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